Uns ist es sehr wichtig, die regionale Landwirtschaft zu unterstützen und viele Zutaten aus der unmittelbaren Umgebung zu beziehen.
Unsere Bio-Hokkaido-Kürbisse stammen zum allergrößten Teil aus einem Umkreis von 100 km. Das Basilikum ist von unserem befreundeten Bio-Kräuter-Landwirten aus der Rhön. Nur bei sibirische Zedernnüsse, oder z.B. italienischen Maronen, greifen wir auf gute Kontakte aus der Bio-Landwirtschaft anderen Ländern zurück.
Das macht es so interessant, so weltumspannend und so verbindend.